早在好幾年前到香港旅遊時
住在香港的親戚便帶我來吃過一樂燒鵝
那時候的一樂燒鵝應該還不是這麼為人所熟知
朝聖的觀光客還沒那麼多
當時嚐到的燒鵝的好滋味真讓人魂牽夢縈了許久
這次有機會可以在香港長住
當然不能放過再訪一樂燒鵝的好機會囉～
晚餐時間來到一樂燒鵝，店內已坐滿了人
不過排隊也只排了5分鐘就輪到我們了
畢竟在香港吃飯大家都習慣速戰速決嘛～
看著窗內的燒鵝還有好幾隻
真是讓人迫不及待想要快點吃到啊～
之前食尚玩家就已經介紹過一樂燒鵝
而今年一樂燒鵝更是獲得了米其林一星的肯定
好味道更是為人所知了
店裡也是小小的擠滿了人，
在香港吃飯就是要有併桌的心理準備囉～
這裡除了燒鵝之外還有賣各式"燒味"，牆上一看便一目了然
不過乍看之下太多種類了有點眼花撩亂呢
其實就是各式燒味可以配上飯、米粉、河粉、桂林米粉與撈麵的組合
也可以單點燒味立牌
每次來的時候一定是點雙拼飯，因為總會很貪心的想要多吃幾種不一樣的燒臘啊～
桌上的餐具、醬料與辣椒
凍檸茶 HKD16
在香港吃飯還是習慣一定要來杯凍檸茶
覺得只要是凍檸茶
不管是配上什麼港式料理都是超搭配的啊
要記得用湯匙把檸檬戳碎一點才喝
味道才會比較濃郁喔～
燒鵝油雞飯 HKD50
一樂燒鵝我最喜歡的組合～
而且每次來我一定都是點飯
粒粒分明的米飯
搭配上油蔥才是絕配啊
我很喜歡一樂的燒鵝
外皮酥脆且吸收了滿滿的醬汁
燒鵝肉吃起來不會乾澀也不會過肥
還是保有了鵝肉原有的肉汁
一口咬下搭配起來恰到好處啊～～
很多燒臘店的燒臘吃起來會有某些部位咬下去都是油
但是一樂的燒鵝完全不會喔
平常吃燒臘的時候只要有油雞我也一定選擇油雞
這裡的油雞我也是覺得特別好吃
雞皮上吸附了醬汁
配上吃起來清爽的雞肉
肉質軟嫩，不會太硬也不會太乾
還有股淡淡的香氣呢
香港的米飯吃起來都是比較顆粒分明
吃起來會比較有嚼勁
配上燒味的醬汁跟香噴噴的油蔥
讓人一口接一口都停不下來了～
叉燒燒鵝飯 HKD50
這盤送來的時候發現店家沒有附上油蔥
要記得跟店家要或是在旁邊的桌上拿喔～
這裡的叉燒不是走太重口味路線
而且跟香港其他店家的叉燒比較起來我覺得是比較有嚼勁的
但是吃起來不會又硬又乾喔
外圍的蜜汁加上內裡多汁的叉燒肉
吃起來清爽又不膩喔
轉過來再看看這盤燒鵝上面的光澤吧
看了讓人都食指大動了～～
一樂燒鵝的好味道真的一吃就會上癮
每一口都沒有多餘的肥肉，還保留了肉的原味
讓人吃完覺得清爽不油膩
卻不是每一間香港的燒味店都能做到的啊
雖然這幾年香港的物價年年調漲
一樂燒鵝的價格也不如以前那樣親民了
儘管如此想要吃好吃的燒味時我一定還是會選擇一樂燒鵝＞＜
大家來香港一定要記得來嚐嚐看喔～
一樂燒鵝
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